Schokokekse mit Haselnüssen
Für 30 Kekse
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Zutaten:
• 300 g Mehl
plus Backpulver (ca. I/2 Tütchen)
• 1 Ei
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 3 EL Kakao
• eine Prise
Salz
• 150 g Haselnüsse,
gehackt
Außerdem: Teigschale*, Kochlöffel*,
Mehlsieb*, Frischhaltefolie, Nudelholz*, Ausstechform Herz*, Backblech*, Backpapier
*diese Artikel sind bei Dille & Kamille erhältlich
Bereiding:
- Heizen Sie den Ofen auf 180° C vor.
- Schlagen Sie die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig.
- Fügen Sie das Ei, Kakaopulver und eine Prise Salz hinzu und rühren Sie alles unter den Teig.
- Sieben Sie das Mehl in die Teigschale und kneten Sie den Teig zu einem glatten Ball.
- Wickeln Sie den Teigball in Haushaltsfolie und legen Sie ihn ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Bemehlen Sie die Arbeitsfläche und das Nudelholz.
- Rollen Sie den Teig aus. Stechen Sie Kekse in Herzform aus.
- Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier bekleidetes Backblech und streuen Sie die gehackten Haselnüsse darüber.
- Backen Sie die Kekse ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Tipp: Herz am Stiel! Stechen Sie zwei Herzkekse aus,
legen Sie einen Schaschlikspieß aus Holz dazwischen, drücken Sie die Ränder
vorsichtig zusammen und streuen Sie dann die gehackten Nüsse darüber. Ein
wunderbares kleines Geschenk für Lieblingsmenschen!
Dieses Rezept hat die
belgische Bloggerin Manon Van Aerschot (Macaron Manon) für Dille & Kamille entwickelt.