Matcha Dattelkugeln
Für 10 Kugeln
Zutaten:
• 20 weiche Datteln
• 3 TL Matcha zum Kochen und Backen
• Verzierung: Kokosraspeln, Mandeln und/oder Pistazien
Außerdem: Teller, Messer und Gabel Blender oder Mörser
Zubereitung:
- Dattelkerne mit einem Messer entfernen und die Datteln dann mit einer Gabel zerquetschen.
- Nüsse im Mörser oder im Blender fein malen.Nüsse, Kokosraspeln und Matcha zu den Datteln geben (ein wenig von dem Matcha und den Kokosraspeln für die Verzierung zur Seite legen).
- Runde Kugeln formen und diese durch den Matcha und durch die Kokosraspeln rollen.
- Zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und dann – genießen!