Krautsalat mit Vinaigrette
Zutaten:
- Spitskool
- Rotkohl
- Möhren
- Eine Handvoll Rosinen
- Zitrone
- Feta-Käse
- Minze
- Kräutermischung Salbei-Zitrone für Vinaigrette.*
- Olivenöl*
- WeißerBalsamico-Essig*
- Honig*
- Salz*
- Pfeffer*
Außerdem:
*bei Dille & Kamille erhältlich
Zubereitung:
- Spitzkohl und Rotkohl sehr fein schneiden und miteinander vermischen.
- Schneiden Sie die Karotte in Juliennestreifen ( in dünne Streifen) und geben Sie sie zum Kohl.
- Fügen Sie die Rosinen hinzu.
- Den Fetakäse über den Salat bröckeln und mit ein paar Blättern fein gehackter Minze garnieren.
- Mischen Sie die Vinaigrette nach Anweisung auf der Flasche an und gießen Sie etwas davon über den Salat und pressen Sie zusätzlich noch einige Spritzer Limettensaft über den Salat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
