Einkaufsliste
Zutaten
- 1 Rolle Flammkuchenteig (oder Quiche- und Tarteteig)
- ½ Glas Granny’s Secret Ajvar classic (mild)*
- 2 EL Gewürzmischung für Patatas bravas*
- 50 g geriebener kräftiger Käse
- 1 Ei
- Fleur de Sel mit Chili*
Zubereitung
- Den Backofen auf 215 °C vorheizen und die Backmatte auf ein Backblech legen.
- Den Teig ausrollen. Mithilfe eines Tellers einen Kreis ausschneiden.
- Die Teigreste zusammenkneten, ausrollen und einen zweiten Kreis schneiden.
- Den ersten Teigkreis mit Ajvar bestreichen.
- Die Gewürzmischung darüber streuen und dann den geriebenen Käse.
- Den zweiten Teigkreis darauflegen. Die Ränder gut andrücken. Ein Glas in die Mitte stellen.
- Mit einem Messer Streifen vom Glas bis zum Rand schneiden. Jeden Streifen zweimal eindrehen.
- Das Ei verquirlen und die Oberseite damit bestreichen.
- Die Tarte Soleil in 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
- Mit Fleur de Sel bestreuen und sofort servieren.
