Wachholderbeeren , biologisch, 35 g

Die getrockneten Beeren des Wacholderstrauchs schmecken süß-würzig und ein klein wenig bitter. Sie werden unter anderem in Marinaden für Rindfleisch und Wild, in Pasteten und Terrinen, Sauerkraut und Rotkohl, in Einmachgerichten und zur Herstellung von Genever verwendet. Tipp: Lassen Sie Wacholderbeeren im Gericht mitziehen. Der Geschmack kommt optimal zur Geltung, wenn man die Beeren vor der Verwendung leicht mit der flachen Seite eines (Santoku)Messers oder im Mörser zerdrückt.