Wachholderbeeren , biologisch, 35 g

Die getrockneten Beeren des Wacholderstrauchs schmecken süß-würzig und leicht bitter. Sie werden unter anderem in Marinaden für Rindfleisch und Wild, in Pasteten und Terrinen, Sauerkraut und Rotkohl, in Einmachgerichten und zur Herstellung von Genever verwendet.

Tipp: Lass Wacholderbeeren im Gericht mitziehen. Der Geschmack kommt optimal zur Geltung, wenn du die Beeren vor der Verwendung leicht mit der flachen Seite deines (Santoku)Messers oder im Mörser zerdrückst.