Safran, Gläschen 0,5 g

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Produktinformation

Bio-Safranfäden in einem Gläschen mit Korkverschluss. Safran ist eine wesentliche Zutat der mediterranen Küche. Er verleiht Eintöpfen, Reisgerichten wie Paella, Pasta, Fleisch, Fisch und Desserts einen köstlichen, aromatischen Geschmack und Duft und eine tiefgelbe Farbe.

Die 'Fäden' sind die getrockneten Narben des Safrankrokusses. Dies ist die qualitativ beste Safranqualität. Sie benötigen nur ein paar Fäden für viel Geschmack, Farbe und Duft.

Tipp: Aroma und Farbe entfalten sich am besten, wenn Sie die Safranfäden vor der Verwendung kurz in einer trockenen Pfanne rösten - also ohne Butter oder Öl. Dann zerstoßen Sie sie leicht im Mörser und lassen den Safran 10 Minuten lang in 2 Esslöffeln heißem Wasser oder, falls gewünscht, in Wein oder Zitronensaft ziehen.

  • 0,5 g
  • Biologischer Safran
  • Herkunftsland: Griechenland
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Artikelnummer 00030258
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