Bio-Safran, Gläschen 0,5 g

Bio-Safranfäden in einem Gläschen mit Korkverschluss. Safran ist eine wesentliche Zutat der mediterranen Küche. Er verleiht Eintöpfen, Reisgerichten wie Paella, Pasta, Fleisch, Fisch und Desserts einen köstlichen, aromatischen Geschmack und Duft und eine tiefgelbe Farbe. Safranfäden sind die getrockneten Blütenstempel des Safrankrokusses. Dieser Safran ist der qualitativ beste. Sie benötigen nur ein paar Fäden für viel Geschmack, Farbe und Duft. Tipp: Aroma und Farbe entfalten sich am besten, wenn Sie die Safranfäden vor der Verwendung kurz in einer trockenen Pfanne rösten - also ohne Butter oder Öl. Dann zerreiben Sie sie leicht im Mörser und lassen den Safran 10 Minuten lang in 2 Esslöffeln heißem Wasser oder, falls gewünscht, in Wein oder Zitronensaft ziehen.