Hauptgerichte

Käsefondue mit Trüffel

Wunderbar, um Gemüsereste zu verwerten und sehr lecker und vor allem gemütlich: Käsefondue! Wir haben eine Variante mit italienischen Käsesorten und Kräutern sowie Olivenöl mit Trüffel aus Italien für Sie.



+- 30 minuten       

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Zutaten

Für 6 Personen

Außerdem

*bei Dille & Kamille erhältlich

Zubereitung

  1. Das Olivenöl im Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
  2. Die italienischen Kräuter hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Mit dem Weißwein ablöschen und in 10-15 Minuten auf die Hälfte reduzieren.
  4. Den Käse nach und nach unter Rühren hinzufügen und weiterrühren, bis der gesamte Käse geschmolzen ist.
  5. Das Käsefondue durch ein Sieb gießen, um eventuelle Klümpchen zu entfernen.
  6. Stellen Sie den Fonduetopf auf den Rechaud. Guten Appetit!
 Bereiten Sie dieses Käsefondue bei niedriger Hitze zu.