Gärkörbchen, Peddigrohr, Ø 25 cm (für 800 bis 1000 g Brote)

Backen Sie selbst Brot? Dieser Gärkorb ist ideal, um den Brotteig gehen zu lassen. Er fördert den Gärprozess und verleiht dem Brot eine schöne Form. Da Peddigrohr die Feuchtigkeit im Teig reguliert, wird das Brot luftig und bekommt eine knusprige Kruste. Der Korb muss vorher mit Mehl bestäubt werden und im Gärkorb mit einem warmen, feuchten (Geschirrtuch) abgedeckt werden. Nach dem Gehen dreht man den Korb über einem Backblech um, sodass der Teig auf dem Blech liegt und kann das Brot dann in den Ofen schieben. Nach der Benutzung das Mehl aus dem Korb klopfen und den Korb gut trocknen lassen. Achtung: Der Korb darf weder in die Spülmaschine noch in den Ofen. Dieser Korb ist für Brote von 800 bis 1000 g geeignet.