Tajine, rotes Steingut, für 2 - 4 Personen, Ø 24 cm

Tajine aus roter Keramik, handgefertigt in Spanien. Der Deckel kann durch den handlichen Griff auf der Oberseite einfach geöffnet werden. Die Tajine ist ein traditioneller Kochtopf aus Nordafrika, der zum Kochen von Eintöpfen verwendet wird. Die Keramik erhitzt sich langsam und nimmt gleichmäßig die Wärme auf, die konstant gehalten wird. Da nahezu der gesamte Dampf gegen den Deckel kondensiert und auf die Speise zurücktropft, braucht kaum Wasser in den Topf gegeben werden. Nach Bedarf kann man zu viel Flüssigkeit auch als Dampf entweichen lassen, indem man zwischen Deckel und Schale eine Gabel platziert, die den Topf geringfügig offen hält. Die Tajine kann in einem Gasherd ebenso verwendet werden (bei Ober- und Unterhitze oder Umluft) wie auf einem Elektroherd, den meisten Öfen und über Holzkohle oder offenem Feuer im Freien. Spülmaschinengeeignet. Legen Sie die Tajine vor dem ersten Gebrauch für mehrere Stunden in kaltes Wasser und lassen Sie sie - wenn sie nicht sofort verwendet werden soll - vollständig trocknen, vorzugsweise in einem warmen Ofen, um Schimmel zu verhindern. Extreme Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, da dies die Keramik zum Platzen bringen kann. Höhe 20 cm, Ø 24 cm.

Artikelnummer: 00009687