Risottoreis mit Steinpilzen, 300 g

Risotto mit Steinpilzen und Karotten, Petersilie, Knoblauch und Schnittlauch. Risotto ist ein traditionelles Reisgericht aus dem Norden Italiens. Der Reis wird in Brühe gekocht und bleibt nach dem Kochen noch schön bissfest und cremig. Auch sehr köstlich mit einem Schuss Weißwein in der Brühe.

Zutaten: Carnaroli-Reis 94 %, Steinpilze (Boletus Edultis ) 2,6 %, Karotten, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch.

1,5 Liter Brühe, 5 EL Olivenöl und 1 Glas Weißwein hinzufügen.