Backmischung für Tapas- Brot, biologisch, 360 g

Mit dieser biologischen Mischung zaubern Sie im Handumdrehen ein duftendes, selbstgebackenes spanisches Tapas-Brot auf den Tisch. Lecker würzig und pikant, mit Knoblauch und spanischem geräuchertem Paprikapulver. Das Einzige, was Sie selbst hinzufügen müssen, sind frische rote Paprika – ein wirklich gesundes Brot! Kneten ist nicht nötig: einfach nur vermengen und dann mit der mitgelieferten Holzform in den Ofen schieben. Herrlich auf einer Snackplatte, zum Beispiel mit spanischem Schinken, Manchego-Käse und anderen Tapas. Oder zum Dippen mit einem unserer Olivenöle: pur, mit Chili & Knoblauch oder spanischem geräuchertem Knoblauch. Bleibt – was wir nicht erwarten – Brot übrig? Es schmeckt auch getoastet ganz ausgezeichnet! Nicht geeignet für eine Brotbackmaschine.

Zubereitung: Den Ofen auf 180 _x001E_C vorheizen. In einem Topf Wasser
zum Kochen bringen. 2 Paprikaschoten putzen und in Stücke schneiden. 5 Minuten lang kochen, abgießen und mit
kaltem Wasser abschrecken. Die Paprikastücke mit einem Mixer oder Pürierstab pürieren. 300 g Püree abwiegen und
bei Bedarf etwas Wasser dazu geben. Den Inhalt der Backmischung in eine Schüssel geben und das Paprikapüree
hinzufügen. Alles von Hand oder mit einem Mixer kneten, bis ein zusammenhängender Teig entsteht. Den Teig in die
Backform mit dem Backpapier geben und auf dem Boden verteilen. Das Brot etwa 45-55 Minuten backen, bis es eine
schöne goldbraune Farbe angenommen hat. Das Brot vor dem Servieren ab.