Omelett mit Hüttenkäse und Vadouvan
Dieses Omelett wird mit Vadouvan gewürzt, einer feinen indischen Gewürzmischung, die, so wird angenommen, durch französische Einflüsse nicht so scharf und ein wenig süßlich schmeckt.
Küchenutensilien aus Holz
Damit sie lange schön bleiben, bitte beachten:
- Waschen Sie Küchenartikel aus Holz, also z.B. Schneidebretter, Kochlöffel und Spatel, nicht in der Geschirrspülmaschine ab.
- Am besten ohne Geschirrspülmittel abwaschen und sofort abtrocknen. So bleiben Ihre Holzartikel lange schön und es entstehen – z.B. bei den Schneidebrettern – keine unschönen Risse.
- Lassen Sie Holzartikel nicht in Wasser oder in Seifenlauge liegen.
- Lassen Sie sie auch nicht in der Nähe einer Wärmequelle liegen oder trocknen, da sie sich sonst verformen oder verziehen können.
- Holz nimmt Gerüche, Aromen und Farbstoffe auf. Benutzen Sie darum lieber gesonderte Spatel und Löffel für süße und herzhafte Gerichte. Bitte benutzen Sie auch ein gesondertes Schneidebrett zum Zwiebelschneiden.
Holz-Schneidebretter
- Schneide- und Vorlegebretter bleiben am schönsten, wenn Sie sie vor dem ersten Einsatz mit einem geruchsneutralen oder geruchsarmen Speiseöl wie Traubenkern- oder Walnussöl behandeln. Dies schützt das Holz vor Feuchtigkeit, Flecken und Gerüchen.
- Wiederholen Sie diese Behandlung in den ersten Monaten regelmäßig. Behandeln Sie die Bretter danach nur noch bei Bedarf.
- Schmutz sollten Sie so gut wie möglich mit einem feuchten Tuch entfernen.
- Mit dieser Methode können Sie auch andere Küchenutensilien aus Holz mit einer Schutzschicht versehen.
