Hackblock, Buchenholz, 45 x 30 x 4 cm

Dieser Buchenholz-Hackblock aus Stirnholz hat auf beiden Seiten einen Griff. Das Brett liegt fest auf der Arbeitsplatte und ist daher ideal zum Schneiden und Hacken in der Küche.

Stirnholz (auch Kopfholz genannt) ist Holz, das im rechten Winkel zum Stamm gesägt wird; die kurzen Holzstreifen werden seitlich miteinander verleimt. Kopfholz "arbeitet" weniger und verzieht sich nicht so leicht.

Reiben Sie den Hackblock vor der ersten Benutzung mit Oliven- oder Leinöl ein - auch an den Seiten - und lassen Sie das Öl gut einziehen. Das Öl schützt das Holz vor Feuchtigkeit und dem Eindringen von Gerüchen, Aromen und vor Verfärbung. Wiederholen Sie diese Behandlung in den ersten Monaten regelmäßig. Je älter der Hackblock wird und je regelmäßiger er mit Öl behandelt wird, desto resistenter wird er gegen Feuchtigkeit.

Legen Sie einen Hackblock nie ins Wasser und stellen Sie ihn nicht in die Spülmaschine, da er sich sonst verformt oder gar Risse bekommt.